Caroline Nyvang, født 1978. Ph.d. stipendiat, Københavns Universitet. Vigtigste tidligere publikationer: Medie og måltid, danske kogebøger i 1800-tallet, i: Syn på mad og drikke i 1800-tallet, 2008 (under udgivelse); Krummer og brød. Iscenesættelsen af det gamle i en dansk museumsforstanders forfatterskab, i: Midtjyske Fortællinger, Herning Museum, Herning, 2005, s. 144-55.
Bibliografi
Mutter som kogebogsforfatter - danske trykte kogebøger i 1800-tallet
Personalhistorisk Tidsskrift 2008:1, side 101-113
